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省教育厅督导组来我校检查食堂食品安全工作

2020年12月04日 14:19  点击:[]

12月2日下午,省教育厅高校食堂安全管理工作督导组到我校现场督导,后勤集团总经理柯俭苟、副总经理宗斌、饮食中心主任刘爱平、葛训等陪同。

柯俭苟介绍了我校后勤集团关于饮食服务工作的基本情况,刘爱平汇报了在疫情常态化下学校食堂管理方面的措施和成效。督导组对食堂经营许可证、食品安全各项管理制度、日常管理记录等资料进行了查阅。在食堂后厨操作间和就餐大厅,督导组对学校食堂功能间布局、食材存放、消毒柜使用、食品留样、工作人员健康证等情况进行了检查。

督导组对学校食堂食品安全工作给予充分肯定:管理措施到位、管理成效明显,校园食品安全稳中向好。下一步,后勤集团将继续加大监督检查力度,督促食堂规范安全经营,及时消除食品安全隐患,不断提升学校食堂食品安全保障水平,营造良好的食品安全环境。

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